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Alimentos
chocolate, Repostería

Cover trufa ganache Puratos

Cobertura en gotas con intenso sabor a cacao y trufa. Es ideal para preparar deliciosos rellenos de pastelería.

1 kl.

10 uxc

Recomendación: pedir por caja, paquete o sacos para mejores precios.

Si desea una menor cantidad a la contenida en algunos paquetes, consultar disponibilidad.
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Descripción

  • Baja fluidez
  • Ideal para moldeo y bañado
  • Ganache
  • Trufa
  • Rellenos de pastelería

Para un ganache usar 800g de Cover Trufa Ganache y 1 Lt de Crema Mix Vegetal.

Hervir la crema, retirar y adicionar la cobertura.

Mezclar hasta que la cobertura se funda.

Luego enfriar y utilizar.

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